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Lungo-Eisberg im Whisky-Nebel | Rezepte von Cremesso
Jean-Michel Wittmer ist der Kopf und Gaumen hinter ausgewählten Cremesso Rezepten. Mit nur 21 Jahren war er Chef-Patissier der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft und ist amtierender Vize-Kochweltmeister. Derzeit absolviert der gelernte Bäcker und Konditor-Confiseur eine Kochlehre im «Weissen Rössli» in Erschwil (Kanton Solothurn) in der Schweiz.
| 10 Minuten | leicht | 4 |
Zutaten
Lungo-Eisberg im Whisky-Nebel
| 10 Minuten |  leicht | 4 |
- 220 ml Kaffee (2 Kapseln)
- 90 ml Orangensaft
- 40 g Zucker
- 52 ml Sahne
- 160 ml Whisky
- 220 ml Kaffee (2 Kapseln)
- 90 ml Orangensaft
- 40 g Zucker
- 52 ml Sahne
- 160 ml Whisky
- 220 ml Kaffee (2 Kapseln)
- 90 ml Orangensaft
- 40 g Zucker
- 52 ml Sahne
- 160 ml Whisky
Alle Zutaten bis auf den Whisky vermischen, in die Eiswürfelform geben und über Nacht einfrieren. Anschließend aus der Form lösen, im Glas mit Whisky aufgießen und servieren.
Als Whisky empfehlen wir Glenfiddich oder Oban.
Tipp: Mit einer Smoke Gun das Glas räuchern, bringt einen coolen Effekt! Verwenden Sie zum Räuchern Apfelbaumholz: Eiswürfel ins Glas geben, Whisky eingießen, den oberen Teil des Glases mit Rauch füllen und abgedeckt servieren.
| 10 Minuten | leicht | 4 |
- 220 ml Kaffee (2 Kapseln)
- 90 ml Orangensaft
- 40 g Zucker
- 52 ml Sahne
- 160 ml Whisky
Alle Zutaten bis auf den Whisky vermischen, in die Eiswürfelform geben und über Nacht einfrieren. Anschließend aus der Form lösen, im Glas mit Whisky aufgießen und servieren.
Als Whisky empfehlen wir Glenfiddich oder Oban.
Tipp: Mit einer Smoke Gun das Glas räuchern, bringt einen coolen Effekt! Verwenden Sie zum Räuchern Apfelbaumholz: Eiswürfel ins Glas geben, Whisky eingießen, den oberen Teil des Glases mit Rauch füllen und abgedeckt servieren.
